Шах-плов (королевский плов)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мали Мурр
4
Ингредиенты
мяса 700 гр
риса 700 гр
Луковицы 4 шт
чеснока 4 зубчика
Специи (куркума, соль, перец, барбарис и т.д) по вкусу
сухофруктов (изюм, курага, кизил и т.д) 300 гр
Топленное масло
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
1. Рис замочите на пару часов, затем промойте и отправьте в подсоленную воду с куркумой. Отварите до полуготовности.
2. Сухофрукты промойте, для большей мягкости можете залить горячей водой на несколько минут.
2
3. Мясо вымойте, нарежьте небольшими кусочками и отправьте на сковороду с топленным маслом. Обжарьте до появления корочки на сильном огне.
4. Снимите мясо со сковороды, отправьте туда лук. Обжарьте его. Если вы используете в рецепте плова морковь, обжарьте ее вместе с луком. У меня вместо моркови обжаренный каштан.
3
5. Измельчите немного сухофрукты.
6. На сковороду к луку выложите сухофрукты, мясо и все специи по-вкусу (у меня приправа для плова и адава). Все перемешайте и оставьте на среднем огне минут на 10. В процессе добавляйте топленное масло.
4
7. Подготовьте лаваш. Кстати, вы можете использовать вместо него также тонкое тесто.
8. Смажьте дно и бортики формы топленным маслом, выложите на дно лаваш.
5
9. Остальной лаваш нарежьте небольшими полосками. Я нарезала вертикально, т.к. форма большая.
10. Застелите ими бортики формы так, чтобы каждая полоска шла внахлест.
Продолжение в приложенных фотографиях➡️➡️
6
7
Подписывайтесь на мой инстаграм @gulyamovaat💜
4.94946
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 5
Спасибо за рецепт, очень аппетитно и так подробно. Здорово. Жду Ваши новые рецепты, уверена Вам есть чем поделиться
11 августа 2020 г.
Ответить
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту.😉😉😉😉
29 августа 2020 г.
Ответить
Спасибо за подробный рецепт, уверена это очень вкусно. Надеюсь Вы напишите еще
3 ноября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!