Судак по-карельски 🇷🇺

Name: Судак по-карельски 🇷🇺
Yield: 4 порции
Ingredients: Судак 1 шт (1 кг); Картофель крупный 4 шт; Молоко 1,5 ст; Сливки 50 мл; Сметана 1 стакан; Соль и перец по вкусу; Специи для рыбы (опционно); Сливочное масло (топленое) 2 ст л + для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Судак по-карельски, запеченный сразу в трех молочных продуктах и на подушке из тонких...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

Судак 1 шт (1 кг)

Картофель крупный 4 шт

Молоко 1,5 ст

Сливки 50 мл

Сметана 1 стакан

Соль и перец по вкусу

Специи для рыбы (опционно)

Сливочное масло (топленое) 2 ст л + для смазывания формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Отварите в подсоленном молоке до полуготовности.

Смажьте сливочным маслом форму для запекания и переложите в неё картофель.

Рыбу нарежьте кусочками по 2 см толщиной. Приправьте по вкусу и отправьте в молоко. Молоко должно полностью покрывать рыбу. Доведите до кипения и выложите кусочки рыбы на картофель.

Разведите сметану сливками (в зависимости от густоты Сметаны сливок может понадобится чуть меньше или чуть больше) приправьте и залейте рыбку. Запеките в разогретой до 180° духовке 25-30 мин.