Сырные палочки в духовке

Творог необходимо протереть через сито или просто размять вилкой. Затем добавляем яйца, соль, сухой чеснок, орегано. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, добавляем к творогу и перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем разрыхлитель, затем в два этапа добавляем в сырную массу и замешиваем тесто (оно должно быть мягкое, не липнущее к рукам.) Не забивайте тесто мукой❗ Тесто оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 10-15 минут.

Делим тесто на 16 равных частей. Из каждой формируем небольшую «палочку». Выкладываем на противень застеленной пергаментной бумагой. Смазываем желтком + молоко и посыпаем кунжутом (по желанию).

Выпекаем в разогретой до 180 С духовке примерно 15 минут, до лёгкого золотистого цвета. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Сырные палочки - универсальная выпечка, их можно подавать к первым блюдам или к чаю. Удачной выпечки ❤️!

P.S. Чеснок и зелень желательно спользовать сушеную, свежая может дать лишнюю влагу и палочки будут слишком мягкими. Вместо сушеного чеснока можно добавить розмарин или сушеный базилик — эти приправы отлично сочетаются с сыром и придают пикантную нотку.