Картофельные гнёзда

Картофель помыть, почистить и поставить отвариваться. Мясо режем мелкими кусочками и начинаем обжаривать с порезанным луком.

Солим, перчим, добавим шампиньоны и томатную пасту. Обжариваем на медленном огне без крышки. За это время, пока мелко по шинковать укроп.

Когда мясо с грибами обжарится, снять с огня и дать немного остыть. Картофель сливаем воду, добавим большую часть укропа и меньшую часть натертого сыра.

Слегка подогреть молоко и добавить к картофелю. Хорошенько разминаем картофель превращая его в пюре. Даем немного остыть и делаем примерно одинаковые шарики и выкладываем их на смазанный растительным маслом противень.

Делаем небольшие углубления и слегка приминаем шарики чтобы получились в виде маленьких тарелочек. Распределяем обжарку из мяса с грибами по центру корзинок. Присыпаем оставшимся укропом.

Затем засыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку минут на тридцать при температуре 220 градусов. Подавать на листике салата. Приятного аппетита!!!