Пирожное «Красный бархат» с клубникой

Name: Пирожное «Красный бархат» с клубникой
Yield: 3 шт
Ingredients: Тесто:; мука пшеничная; яйцо; сахар; кефир; растительное масло; какао-порошок; соли; разрыхлитель; сода; Крем:; сливочный сыр Ricotta; сахарная пудра; сливки 33%; Конфи:; клубника; желатин; сахар; посыпка для украшения; клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#домавкуснее #пирожное #красныйбархат #выпечка #клубника #сердечки # Быстрый способ...

50 минут

3 шт

Ингредиенты

Тесто:

мука пшеничная 170 г

яйцо 2 шт

сахар 150 г

кефир 150 г

растительное масло 130 г

какао-порошок 1/2 ст л

соли щепотка

разрыхлитель 1 ч. л.

сода 1/2 ч. л.

Крем:

сливочный сыр Ricotta 220 г

сахарная пудра 30 г

сливки 33% 50 мл

Конфи:

клубника 200 г

желатин 7 г

сахар 5 г

посыпка для украшения

клубника по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты и приступить к приготовлению.

Теплый кефир вылить в миску добавить разрыхлитель, соду, оставить на минут 5.

Масса должна быть такой.

Добавить какао-порошок, влить растительное масло и перемешать.

Добавить яйца, краситель, всё перемешать.

До однородности и добавить сахар.

Перемешать ещё раз, просеять муку и добавить в миску.

Тесто готово! На противень постелить бумагу и вылить тесто.

В разогретую духовку поставить противень и выпекать при температуре 170° 20 минут, снять пергаментную бумагу и остудить.

Сделать клубничное конфи. Ягоды можно любые. Добавить в кастрюлю ягоды, сахар, желатин разбавить водой по инструкции как на упаковке, влить в кастрюлю желатин, помешивая до однородной массы.