Грибная лазанья

Грибы подойдут любые, у меня были свежие шампиньоны и замороженные опята с маслятами, можно взять только шампиньоны😊.

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук, обжарим до прозрачности, добавим грибы.

Когда лишняя влага из грибов выпарится, добавляем шпинат, чеснок, обжариваем, приправляем по вкусу и начинка готова!

Готовим Бешамель. Ничего нового🙂🙃, всё как всегда - растапливаем в сотейнике сливочное масло, всыпаем муку, постоянно помешивая обжарим до приятного аромата печенья. Вливаем молоко.

Варим, помешивая, соус начинает густеть. Добавляем сыр, специи по вкусу, готово!

Собираем лазанью. Дно формы смазываем соусом Бешамель, выкладываем листы лазаньи, на них распределяем часть грибной начинки.

Снова белый соус, листы лазаньи, грибы... На самом верху - листы лазаньи, покрытые соусом Бешамель.

Запекаем 30-40 мин при 170-180', ориентируйтесь, конечно, на свою духовку..))

Лазанья будет резаться значительно лучше, если дать ей немного остыть😉. Приятного аппетита🤗🤗🤗