Крошка-картошка 🥔

Картофель помыть, хорошо очистить шкурку от загрязнений. Залить холодной водой. Варить после закипания 10 минут на среднем огне.

Подготовить чеснок, укроп, охлажденное сливочное масло.

Измельчить, вилкой пере мешать "укропное масло".

Слить воду с картошки, залить ледяной водой на 1 минуту. Дать чуть остыть. Разрезать пополам и вынуть ложкой сердцевину.

Картошку добавить к маслу, измельчить, смешать и выложить начинку в картофельные лодочки. Посолить.

Поставить противень с картошкой в духовку, режим верх-низ, температура 200 гр.на 25-30 минут.

Подавать как самостоятельное блюдо, как дополнение к гарниру. И на праздничный стол отлично подойдёт.

Можно сделать детский вариант, например, без чеснока, но с сыром. Начинка на Ваш вкус. Приятного аппетита.