Кратен из картофеля и мангольда с мясом

Картофель почистить, порезать кольцами и отварить на пару до полуготовности. Не забудьте посолить.

Мясо порезать на тонкие пластики и замариновать в 1 ст.л соуса ворчестер, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 15 мин.

Овощи: лук порезать полукольцами, перец - соломкой. Чеснок мелко порубить. Мангольд перебрать, помыть и порезать произвольно.

Помидоры и зелень :помидор режем произвольно, зелень мелко рубим если бы можно было передать этот душистый аромат зелени.......

Теперь займёмся опять мясом, его просто обжариваем на ароматном масле на сковороде с добавлением специй до румянца. И перекладываем в форму для запекания предварительно смазанную оливковым маслом.

На этом же масле где жарили мясо обжариваем овощи также добавляя специи по вкусу.

Как только помидоры припадут и станут мягкими добавляем мангольд и тушим до полного испарения жидкости. Немного остужаем и добавляем зелень.

В форму для запекания на мясо выкладываем слой картофеля, затем тушёный мангольд с овощами и верхний слой опять картофель.

Для соуса я растопила в микроволновке плавленый сыр добавила сливки и специи перемешала и залила кратен.

Посыпаем тёртым сыром, закрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 170 градусов 45 минут.

Ну а теперь можно только наслаждаться, мальчики мои остались довольны, блюдо удалось 👌