Киш (открытый пирог) с семгой, брокколи и шпинатом (на миндальной основе)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Очень вкусный пирог! Миндальный корж придает ему немного сладости, что очень гармонично...
40 мин
4-6 порций
49
Ингредиенты
Для основы :
гр Миндальная мука 250
Яйцо (крупное) 1 шт
гр Растопленное сливочное масло 60
по вкусу Соль перец
Для начинки:
гр Шпинат 250
гр Семга / лосось 250
гр Брокколи 250
Чеснок 2 зубчика
Масло для жарки
гр Твёрдый тёртый сыр (напр Гауда или российский) 100
Для заливки:
Яйца (крупные) 4 шт
Жирные сливки 250 мл
Мускатный орех
Соль
Чёрный перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Венчиком взбейте яйцо. Смешайте с мукой и растопленным маслом. Выложите в форму для запекания разровняйте ложкой и Сделайте небольшой бортик. Запеките основу в разогретой до 180 градусов духовке 15 мин.
2
Мелко нарубите чеснок и обжарьте минутку на разогретом масле.
3
Добавьте листья шпината и обжарьте до тех пор пока листья не обмякнут. Дайте шпинату немного остыть и отожмите от излишков жидкости.
4
Брокколи разберитесь на соцветия. Коротко обжарьте (по принципу вог). Можете просто отварить до аль-денте, как, впрочем я и поступила.
5
Рыбку нарежьте крупным кубиком. Приправьте по вкусу.
6
Для заливки взбейте Яйца со сливками и специями.
7
Вперемешку выложите рыбу и овощи на корж. Залейте яичной смесью и посыпьте натертым сыром. Если используете разъёмную форму быстро ставьте форму сразу на противень. Начинка может немного вытечь. Так что молниеносно убираем в духовку ещё на 20 мин.
8
Дайте пирогу немного постоять 5-10 мин. и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
4.841810
Эмоции 49
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
Спасибо за всем за отзывы ! Правда очень не плохо вышло 👌 но сразу скажу миндальное тесто …. На любителя
8 сентября 2022 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!