Макароны с фаршем

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Кипяток солим и опускаем макароны. Помешивая, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности, согласно инструкции. Отбросить на дуршлаг. На разогретую сковороду влить растительное масло, обжарить мелко нашинкованный лук и чеснок.

Добавить фарш и хорошо размять вилкой. Обжаривать 5-7 минут, помешивая. Затем добавить очищенный от семян сладкий перец, нарезанный соломкой к фаршу.

Добавить же к перцу нарезанный кубиками помидор. Затем пробить погружным блендером, чтобы фарш был равномерным и мелким, без комков. Посолить, поперчить, перемешать и обжаривать еще минуты 5-7. Добавить горячие макароны к фаршу. Перемешать, подняв фарш со дна сковороды наверх.

Выложить мелко нарезанную зелень и перемешать.

Перемешать, прогреть все вместе минуты 2 и выключить огонь. Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!