🇺🇸 Капкейк (Cupcake) - творожные кексы (рецепт приготовления в кекснице)

Растопите масло. Изюм замочить в кипятке на 5 минут.

Взбить яйца с сахаром, до легкой пены. Добавить творог, масло, разрыхлитель, ваниль, соль. Перемешать до однородности.

Постепенно вмешать просеянную муку. Добавить изюм, ещё раз перемешать.

Формочки для кексов заполнить тестом. Выпекать согласно руководству кексницы.

Охлаждённые сливки взбейте с сахарной пудрой до получения однородного и пышного крема.

Добавьте к сливкам сыр и хорошо вмешайте в крем, чтобы не оставалось комочков.

Крем готов! Украшайте им остывшие капкейки по своему вкусу.