Творожные лодочки из рисовой муки с перепелиными яйцами

Творог положить в миску, вбить в него куриные яйца, добавить соль и размять вилкой до однородности.

Постепенно ввести муку и замесить тесто. Оно должно хорошо лепиться и немного липнуть к рукам.

Тесто разделить на 7 частей и сформировать из каждой части лодочки с плоским дном и невысокими бортиками. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке до золотистости, в течение 20-30 минут.

Выложить в центр лодочек натёртый на крупной тёрке сыр. Снова поставить в духовку до расплавления Сулугуни на 5-7 минут.

Вынуть противень из духовки. Вилкой аккуратно раздвинуть сыр в центре и разбить в каждую лодочку по перепелиному яйцу. Поставить в духовку и подержать ещё 3-5 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.

Подавать горячими. Приятного аппетита! 👌🏻😋