Мясные гнезда с грибами

Name: Мясные гнезда с грибами
Yield: 4
Ingredients: Фарш 700 гр (свиной или свиной + куриный); Яйцо 1 шт.; Луковица 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Соль 1/2 ч. л.; Черный перец по вкусу; Хлеб 1 ломтик; Грибы 300 гр.; Зелень по вкусу; Сыр 100 гр.; Майонез 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Елисеева 🏃‍♂️

Очень нежные и вкусные!

1 час 30 минут

Ингредиенты

Фарш 700 гр (свиной или свиной + куриный)

Яйцо 1 шт.

Луковица 1 шт.

Чеснок 2 зуб.

Соль 1/2 ч. л.

Черный перец по вкусу

Хлеб 1 ломтик

Грибы 300 гр.

Зелень по вкусу

Сыр 100 гр.

Майонез 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлеб обрезать от корочки и замочить в молоке или воде.

Измельчим на мясорубке мясо (или покупной фарш - я его всегда пропускаю через мясорубку), лук, чеснок и набухший хлеб.

Добавляем соль, перец, яйцо. Все перемешиваем и хорошо отбиваем об миску.

Грибы (+ лук по желанию) обжарить на растительном масле. Добавить соль, перец в конце жарки.

Добавить к грибам мелко нарезанную зелень и майонез.

Из фарша делаем колобки грамм по 100 (у меня получилось 8 колобков). Выкладываем их на пергаментную бумагу, чуть сплющиваем и в центре делаем углубление (стаканом или рукой). Кладем начинку в углубления.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Готовим 25 минут.

Достаем, посыпаем натертым сыром и запекаем еще 5-7 минут до румяности сыра (сыр не передержать, а то будет жесткая корка!) Как вариант, можно положить по кружочку помидор, а уже сверху сыр.

...