Салат из баклажанов, помидоров и сыра фета

Name: Салат из баклажанов, помидоров и сыра фета
Ingredients: Баклажаны 460 г; Помидоры 300 г; Фета 150 г; Уксус яблочный 1 ст. л.; Соль 1 ст. л.; Орешки кедровые 1-2 ст. л.; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 3 ст. л.; Петрушка по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#8марта #салат

40мин.

Ингредиенты

Баклажаны 460 г

Помидоры 300 г

Фета 150 г

Уксус яблочный 1 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Орешки кедровые 1-2 ст. л.

Перец черный молотый по вкусу

Масло растительное 3 ст. л.

Петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Баклажаны промойте, срежьте кончики. Нарежьте баклажаны на кусочки среднего размера. Посолите, перемешайте и отставьте в сторону на 10-15 минут.

Промойте ломтики баклажанов, встряхните и высушите полотенцем (чтобы не брызгались). На сковородке разогрейте 2 ст. л. растительного масла, выложите баклажаны и обжаривайте, периодически помешивая, до мягкости и подрумянивания.

Готовые баклажаны остудите, сбрызните яблочным уксусом, добавьте немного соли и перца черного молотого, перемешайте и выложите слоем на широкое плоское блюдо. Помидоры промойте, нарежьте небольшими ломтиками и положите сверху на баклажаны.