Сметанный крем-чиз

Name: Сметанный крем-чиз
Ingredients: Сметана 20-30%; сахарная пудра; творожный сливочный сыр; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Акопян

Как и обещала делюсь с вами кремом,который использовала для морковного торта. Крем...

Ингредиенты

Сметана 20-30% 400-500 гр

сахарная пудра 130-150 гр

творожный сливочный сыр 150-200 гр

Ванилин 1 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔹Чтобы крем получился густым и плотным, сначала отвешиваем сметану,чтобы стекла лишняя сыворотка.Для этого выкладываем ее в хлопчатобумажное полотенце(или марлю,сложенную в 3-4слоя) и подвешиваем над миской на ночь в холодильнике. Если подвесить не получается, можно положить в дуршлаг и поставить его на кастрюльку. Лишняя жидкость стечёт и сметана станет плотнее. ☝🏻Чем выше жирность сметаны,тем меньше жидкости уйдёт.

🔹Смешиваем сметану, сахар, добавляем ванилин, взбиваем все ингредиенты до мягких пик на высокой скорости. Затем убавляем скорость и добавляем творожный сыр, продолжаем перемешивать на низкой скорости. Всё, крем готов!✅