Грибной крем-суп с фаршированными блинами

Name: Грибной крем-суп с фаршированными блинами
Ingredients: фарша; лук; растительное масло для жарки; соль, перец; Для супа:; грибов; желток; муки; сливок; сливочного масла; бульона; твёрдого сыра; соль, белый перец, мускатный орех; нарезанная зелень петрушки; Для теста:; яйца; муки; молока; сахара; растительного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#кукпаднаследие и #бабушкиныблины Грибы для крем-супа всегда измельчала в мясорубке, в...

Ингредиенты

фарша 500 г.

лук 1

растительное масло для жарки

соль, перец по вкусу

Для супа:

грибов 250 г.

желток 1

муки 2 ст.л.

сливок 200 мл.

сливочного масла 1 ст.л.

бульона 700 мл.

твёрдого сыра 50-100 г.

соль, белый перец, мускатный орех по вкусу

нарезанная зелень петрушки

Для теста:

яйца 2

муки 250 г.

молока 400 мл.

сахара 1 ч.л.

растительного масла 2 ст.л.

соли 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На растительном масле поджарить нарезанный на кубики лук до золотистого цвета, добавить фарш, посолить, поперчить и жарить до готовности. Из ингредиентов, предназначенных для теста, испечь блины на сухой сковороде. На готовый блин положить 2 ст.л. фарша и завернуть в виде конверта.

Грибы сварить и измельчить в мясорубке или блендере. Масло распустить в сковороде и добавить муку, хорошо перемешать и немного прожарить. При постоянном помешивании, чтобы не образовались комки, влить бульон. Немного проварить и добавить грибы, сливки, смешанные с желтком, мускатный орех, соль и перец. Проварить пару минут. Огнеупорную глубокую посуду смазать маслом, выложить блины, вылить на них 1/2 супа. Посыпать тёртым сыром.