Посикунчики

Name: Посикунчики
Ingredients: Для теста:; муки; горячей воды; соли; растительного масла; Для фарша:; Свинина и говядина поровну; репчатого лука; Укроп; Соль; Чёрный перец; ледяной воды; чеснока; Для соуса:; Сметана; Укроп; чеснока; Соль; Чёрный перец; Растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Для теста:

муки 1 кг

горячей воды 0,5

соли Щепотка

растительного масла 3-4 столовых ложки

Для фарша:

Свинина и говядина поровну

репчатого лука 1 шт.

Укроп

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

ледяной воды 0,5 стакана

чеснока 2 зубчика

Для соуса:

Сметана

Укроп

чеснока 2 зубчика

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала замешиваю тесто: в муку добавляю щепотку соли, добавляю горячую воду и растительное масло. Тщательно вымешиваю, укутываю в пищевую плёнку и даю постоять с полчаса.

Делаю фарш из свинины и говядины поровну, добавляю измельчённый лук, укроп и чеснок, приправляю солью и чёрным перцем по вкусу, добавляю холодную воду и тщательно все вымешиваю.

Леплю посикунчики размером примерно с вареник и обжариваю на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.

Соус к посикунчикам делаю из сметаны, которую приправляю немного солью, чёрным перцем, добавляю измельчённый укроп и пару зубчиков чеснока.

Приятного аппетита🍴

...