Стейк из тунца в ванильном маринаде с бальзамическим уксусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Очень необычное блюдо! На гарнир прекрасно подойдут овощи гриль или паста. Главное не...
50 мин
6 порций
Ингредиенты
Тунец 750-900 гр
Лимон 1 шт
Ваниль 1 палочка (или 1/2 ч. л. экстракта ванили)
Оливковое масло 8 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Бальзамический уксус 4 ст. л.
Свежий базилик для подачи
Соль и перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Палочку ванили разрежьте пополам и ножом соскребите зерна. Смешать ваниль, оливковое масло и лимонный сок. Приправить по вкусу.
2
Тунца нарезать на Стейки по 2 см толщиной. Замариновать в смеси ванили, оливкового масла. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 40 минут как минимум.
3
Достать тунца из маринада. Оставить ненадолго, чтобы рыба дошла до комнатной температуры и стекли остатки маринада.
4
В маринад добавить сахар и бальзамический уксус. Хорошо перемешать.
5
Обжарить тунца с одной стороны на сухой сковороде около 3 минут. Перевернуть, полить маринадом и обжарить ещё пару минут.
6
Перевернуть полить маринадом и обжарить ещё пару минут.
7
Подать стейки с нарубленными листиками базилика.
4.95923
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!