Баклажаны на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#урожай #баклажаны
2,5 литра
Ингредиенты
баклажанов 2,5 кг
воды 3 литра
соли 2 ст. ложки
9% уксуса 70 мл
чеснока 1 головка
острого перца 1 стручок
смородины 3-5 листиков
укропа 2-3 стебля
растительного масла 1 стакан
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовить продукты.
2
Баклажаны нарезать кубиками, бланшировать в кипящей воде, прижимая их сверху вниз 3-4 минуты как закипит, затем откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
3
Затем положить в кипящее масло баклажаны, укроп без грубых стеблей, листья смородины, измельчённый чеснок и острый перец, соль и готовить как закипит 5-7 минут, влить уксус и готовить ещё 3 минуты, постоянно помешивая.
4
Разложить горячим в стерильные банки, закатать, завернуть и дать полностью остыть.
5
Удачных и вкусных заготовок 😋.
4.861589
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Подскажите, пожалуйста, это самостоятельное блюдо или заготовка для чего-то другого? Спасибо
9 августа 2021 г.
Ответить
Это самостоятельное блюдо, как например баклажанная икра .
9 августа 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!