Трейбэйк с овощами

Name: Трейбэйк с овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: Фенхель 2 шт; Картофель 500 гр; Тыква бутылочная 1 шт; Зелёная спаржа 500 гр; Красный лук 1 шт; Тимьян 2-3 веточки; Семена фенхеля 2 ч л; Оливковое масло; Соль и перец по вкусу; Для подачи:; Обжаренные грецкие орехи 2 ст л; Зерна граната 2 ст л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Такое блюдо послужит идеальным гарниром к рыбе или веретарианскому основному блюду.

40 мин

4 порции

Ингредиенты

Фенхель 2 шт

Картофель 500 гр

Тыква бутылочная 1 шт

Зелёная спаржа 500 гр

Красный лук 1 шт

Тимьян 2-3 веточки

Семена фенхеля 2 ч л

Оливковое масло

Соль и перец по вкусу

Для подачи:

Обжаренные грецкие орехи 2 ст л

Зерна граната 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Со спаржи обрежьте 3 - 4 см с основания. Остальную часть хорошо промойте и бланшируйте в подсоленной воде 3 минуты.

Разрежьте пополам лук и нарежьте толстыми дольками.

Фенхель нарежьте вертикальными кусочками по полсантиметра толщиной.

Тыкву разрежьте пополам и вычистите семена. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Картофель хорошо помойте. Если используете крупный - нарежьте крупным кубиком.

Выложите все овощи на противень и сбрызните оливковым маслом. Приправьте по вкусу, добавьте веточки тимьяна и посыпьте зёрнышками фенхеля. Запеките в разогретой до 200° духовке 30 минут. За время запекания один раз хорошо перемешайте.