Свиное филе с овощами в медовой глазури

Name: Свиное филе с овощами в медовой глазури
Yield: 4 порции
Ingredients: свиного филе; средние луковицы; крупная морковь; чеснока; мёда; молотого сумаха; лавровых листа; Сок одного лимона; хереса; Соль; Чёрный молотый перец; Оливковое масло; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#кукпад4 #свинина С днём рождения Cookpad 🎁🎉

4 порции

Ингредиенты

свиного филе 1 кг

средние луковицы 2

крупная морковь 1

чеснока 4 зубчика

мёда 3 ст. ложки

молотого сумаха 1 ст. ложка

лавровых листа 2

Сок одного лимона

хереса 50 мл

Соль

Чёрный молотый перец

Оливковое масло

сливочного масла 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе натереть солью и перцем, смазать оливковым маслом, положить в форму для запекания, полить хересом и запекать в духовке разогретой до 180’С, запекать 30 минут, периодически поливая выделившимся соком.

Мясо достать из духовки, смазать мёдом, посыпать молотым сумахом, добавить лавровый лист и разрезанные на половинки зубчики чеснока. Поставить в духовку и запекать ещё 30 минут, периодически поливая соком.

Лук и морковь почистить, лук разрезать на 4 части, морковь нарезать кусочками наискосок.

Мясо достать из духовки, положить в форму овощи, ещё раз смазать мясо и овощи мёдом, полить соком лимона, положить поверх овощей кусочки сливочного масла и отправить все в духовку на 30 минут, так же периодически поливать соком.