Рис с курицей и яйцом

Рис отварить до готовности в подсоленной воде.

Курицу нарезать небольшими кусочками, заправить соевым соусом и горчицей, дать постоять 15-20 минут.

Луковицу очистить и нарезать, как любите, у меня мелко. Разогреть сковороду с растительным маслом и слегка обжарить лук.

Добавить к луку курицу, специи и обжаривать до готовности курицы.

Когда курица будет готова, разбить в пиалу яйцо, разболтать и влить в курицу, сразу перемешать.

Готовый рис добавить к курице с яйцом, перемешать, оставить на 10 минут под крышкой на медленном огне. Если вам покажется суховато, можно добавить ещё немного масла.

При подаче, по желанию, можно украсить кунжутом и зелёным луком. Приятного аппетита!