Биточки говяжьи с кабачком и кинзой

Лук и чеснок, предварительно очищенные, измельчаем с помощью блендера, кабачок моем, натираем на мелкой тёрке. Кинзу моем, сушим и мелко нарезаем. Соединяем ингредиенты с фаршем, добавляем желток и специи. Солим, перчим по вкусу.

Хорошо вымешиваем фарш. Делим 6-7 частей.

Формируем биточки. Обжариваем на сильном огне с каждой стороны по 2 минуты.

Перекладываем биточки на противень, доводим до готовности в разогретой до 190 * духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

На гарнир у меня картофель запечённый с шампиньонами.