Свинина, тушёная с фасолью и овощами

Name: Свинина, тушёная с фасолью и овощами
Yield: 6 порций
Ingredients: мякоти свинины; большие луковицы; морковь; сельдерея; фасоли в томатном соусе; замороженной мексиканской смеси; небольшие картофелины; чеснока; топлёного масла для обжарки; любого бульона (у меня - грибной) или воды; Соль (у меня с зеленью), специи (у меня - кориандр, зира, имбирь, чабрец, 4 перца)

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺

#меню

1 ч 30 мин

6 порций

102

Ингредиенты

мякоти свинины 800 гр

большие луковицы 2

морковь 1

сельдерея 4 стебля

фасоли в томатном соусе 1 банка (450 гр)

замороженной мексиканской смеси 1 упаковка (450 гр)

небольшие картофелины 2

чеснока 4-5 зубчиков

топлёного масла для обжарки 1 ст. ложка

любого бульона (у меня - грибной) или воды 1 стакан

Соль (у меня с зеленью), специи (у меня - кориандр, зира, имбирь, чабрец, 4 перца) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разделываем мясо, нарезаем небольшими кусочками.

Чистим, моем и режем овощи.

Картофель режем очень мелко. Чеснок так же.

На ложке топлёного масла обжариваем лук и морковь до румяности.

Добавляем чеснок и сельдерей. Продолжаем обжаривать на высоком огне. Кладём мясо, слегка обжариваем, затем мексиканскую смесь, прогреваем, доводим до кипения.

Высыпаем в сковороду картофель, заливаем бульон, накрываем крышкой, убираем огонь до минимального и готовим один час. Добавляем фасоль, специи, солим, доводим до кипения.