Свиная корейка в духовке

Name: Свиная корейка в духовке
Yield: 4 порции
Ingredients: свиного окорока; чеснока; по вкусу соль; сушёный базилик; сушёный чеснок; хмели-сунели; сушёный шафран; красная сладкая паприка; сушёный кориандр; сушёный укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

#непп #запечённаясвинина #ужин #food_Love ♥️ #свининавфольге 👩🏼‍🍳 Сочная, нежная и...

4,5 ч

4 порции

Ингредиенты

свиного окорока 800 г

чеснока 3 зубчика

по вкусу соль

сушёный базилик

сушёный чеснок

хмели-сунели

сушёный шафран

красная сладкая паприка

сушёный кориандр

сушёный укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо вымыть и обсушить бумажными полотенцами. В свинине проделать отверстия.

Мясо нашпиговать нарезанным чесноком, со всех сторон натереть солью и специями.

Затянуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.

Для ровной золотистой корочки, перед запеканием в духовке, мясо следует обжарить со всех сторон на сухой раскалённой сковороде.

Обжаренную свинину плотно завернуть в фольгу, выложить на поддон или противень и выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке 40-50 минут.

Готовность мяса проверять проколом в самой толстой его части. Если вытекший сок прозрачный, мясо готово. Духовку выключить, открыть и подержать так мясо 20 минут, оно отдохнёт и слегка остынет.