Куриное мясо с кунжутом и мёдом

Подготовить ингредиенты.

Мясо нарезать на средние кусочки. Они должны быть приблизительно одного размера, чтобы готовились равномерно. Только без фанатизма!!! Линейкой пользоваться не нужно 🤣. Мясо сложить в глубокую тарелку.

Приготовить маринад:🥣 Чеснок и имбирь натереть на мелкой тëрке,добавить к соевому соусу, добавить мëд, всё хорошо перемешать.

Залить мясо маринадом. Соевый соус достаточно солёный, поэтому можно мясо совсем не солить или добавить совсем чуть-чуть...это дело вкуса. Хорошо перемешать, накрыть пищевой плëнкой и поставить в холодильник, минимум на 30 минут, если есть время, можно мариновать мясо в течение часа, даже вкуснее получится.

Мëд и имбирь размягчают волокна мяса, оно хорошо пропитывается соевым соусом и получается очень мягким и сочным. (Если вы не любите имбирь, можно добавить просто 1 ст. л лимонного сока).

Подготавливаем кунжут🥄 Обжарить кунжут на сухой сковороде до светло-золотистого цвета, постоянно помешиваем пока не увидим что кунжут готов, не доводим кунжут до подгорания, так наше блюдо только испортится... Как только кунжут будет готов, сразу перекладываем его в тарелку.

Добавляем черный перец и заливает маринадом, весь выливать не нужно, достаточно что-бы в сковороде получился слой в 1-2 см. Хорошо перемешиваем и тушим на маленьком огне примерно 10 минут.

Достаëм мясо, выкладываем на раскаленную сковороду, оставшийся маринад не выливаем, он нам ещё пригодится☺ Обжарить мясо на среднем огне примерно 5-7 минут, в зависимости от толщины кусочков. Маринованное мясо очень быстро готовится.

Жареный кунжут высыпаем на мясо, хорошо перемешать, добавить зелень.

Ну вот и всё, наше мясо готово😃🍜 Такое мясо можно подавать с овощным салатом, с макаронами, картофелем. Я решила приготовить к этому мясу фунчозу. Приятного аппетита 🍽.