Рыба припущенная в пиве с яблоком и грибами | Zonnevis met Duvel 🇧🇪

Грибы нарежьте слайсами и обжарьте на разогретом масле до готовности. Отложите в сторону.

В сотейнике смешайте бульон и пиво. Доведите до кипения.

Рыбку приправьте и выложите в сотейник. Жидкость должна практически полностью покрывать рыбу. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на слабом огне около 10 мин. выложите рыбу и держите в тепле.

Яблоки очистите и нарежьте мелким кубиком.

Добавьте пиво сливки, яблоки, нарубленную зелень и приправьте соус по вкусу. Уварите соус до загустения.

Добавьте в соус готовые грибы. Хорошо прогрейте.

Выложите рыбу в глубокие тарелки, полейте соусом и украсьте веточкой укропа. Подавать, конечно же лучше с пивом!