Огурцы дольками

Огурцы помыла и почистила от кожуры.

Порезала дольками и положила в тазик, дальше добавила: соль, сахар, перец,чеснок (подавила чесночницей), масло подсолнечное и уксус. Потом все перемешала и оставила на 4 часа мариноваться.

Когда прошло 4 часа, раскладываю наши огурчики по банкам (у меня вышло 9 пол-литровых баночек, предварительно их не стерилизую)

Дальше беру глубокую кастрюлю на дно кладу кусок ткани (это для того, чтобы наши банки не треснули при стерилизации) ставлю в нее уже наполненные огурцами банки, которые накрываю крышками не плотно, так как тоже могут треснуть. Наливаю в эту же кастрюлю воды до плечиков и ставлю на средний огонь. Когда вода в кастрюле уже закипела, засекаем время 20 минут и стерилизуем наши банки с огурчиками.

Дальше когда 20 минут мы простерилизовали наши огурцы. Достаем банки из кастрюли и только теперь можно закрывать плотно или закатать. Перевернуть готовые банки и укутать в тепло до полного остывания.

Надеюсь кому-нибудь был полезен мой рецепт.