Томатный суп-пюре с печёными перцами и курицей

Name: Томатный суп-пюре с печёными перцами и курицей
Yield: 4 порции
Ingredients: филе куриной грудки; болгарских красных перцев; луковица; чеснока; помидора; воды; ложка растительного масла; соль; смесь перцев; сладкая паприка; хмели-сунели; сыр фета для подачи; маслины для подачи; свежая петрушка для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

#суп #томатныйсуп #календарь #food_Love ♥️ ● Это рецепт универсального супа: в...

1,5 ч

4 порции

Ингредиенты

филе куриной грудки 2

болгарских красных перцев 4-5

луковица 1

чеснока 2-3 зубчика

помидора 3-4

воды 700 мл

ложка растительного масла 1 ст.

соль по вкусу

смесь перцев по вкусу

сладкая паприка по вкусу

хмели-сунели по вкусу

сыр фета для подачи

маслины для подачи

свежая петрушка для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе помыть, просушить и нарезать. Обсыпать солью, перцем, добавить хмели-сунели. Оставить на 30 минут.

Перцы выложить на противень и отправить в предварительно разогретую до 220°С духовку на 25-30 минут. Периодически переворачивать.

Переложить в пакет и дать полежать 10 минут. Затем очистить от кожицы, семян и нарезать мякоть на небольшие кусочки.

В казане или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Выложить кубики лука и измельчённый чеснок. Пассеровать 2-3 минуты.

Выложить перцы и добавить молотую паприку.

Помидоры бланшировать, снять кожицу, очистить от семян, нарезать и добавить к овощам.

Влить воду и варить 10-15 минут.

Снять с огня и перемолоть блендером. Посолить и поперчить по вкусу.

Куриное филе обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Налить в тарелку суп, добавить кусочки курицы, немного маслин, кусочки феты и листики свежей петрушки. По желанию можно добавить жгучий красный перец. Приятного аппетита!