Куриный суп с вермишелью и яйцом

Name: Куриный суп с вермишелью и яйцом
Yield: 4 порции
Ingredients: куриного бульона; картофелина; морковь; репчатой луковицы; вермишели; яйцо; Зелень петрушки и укропа по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#премияпервыеблюда #бабушкинрецепт #кукснап #меню Бабушка всегда любила подбить яйцом...

25 минут

4 порции

Ингредиенты

куриного бульона 1,2-1,5 л

картофелина 1

морковь 1

репчатой луковицы 1/2

вермишели 1 горсть

яйцо 1

Зелень петрушки и укропа по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Сложить в сковороду, налить немного масла, пассеровать пару минут до мягкости, чтоб раскрыть вкус и цвет моркови. Картофель порезать на мелкие кубики. Когда бульон закипит, выложить морковь с луком, затем через пару минут добавить картофель и варить до готовности.

Вермишель обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю и перемешать, варить 3-5 минут.

Яйцо взбить с порезанной зеленью и щепоткой соли до однородности. Помешивая суп, влить яйцо и хорошо перемешать. Проварить 5 минут. Выключить огонь и дать настояться минут 5. Подаём к столу и наслаждаемся! От такого супа даже детки в восторге ❤️