Мясо с овощами в мультиварке

Мясо зачистить от плёнок. Чеснок измельчить. Чернослив нарезать.

Лук нарезать крупными кусочками. В чашу мультиварки влить растительное масло. Нагреть. Пассеровать лук. Следующей идёт морковь. Пассеруем минут 5-7. В режиме жарки. Выложить овощи в чашку. Убрать в сторону.

Мясо нарезать крупными кусками. В чашу налить ещё чуть-чуть масла и обжарить мясо чтобы образовалась корочка. Добавить петрушку.

Мясо зажарилось. Возвращаем морковь и лук. Кладём томатную пасту.

Перемешать. Первым отправить перцы. Обжарить минуту-другую. Потом идёт кабачок.

Продолжаем готовить. Добавить чернослив и чеснок.

Посолить по вкусу и влить стакан горячей воды. Переключить мультиварку на режим тушения.

Я тушила мясо два часа. Говядина🤷‍♀️ В конце добавила сушеную петрушку.

Мясо получилось ОЧЕНЬ мягкое и сочное😋👍 благодаря моей технике. Овощи растворились в нём, кроме моркови. Для подачи использовала булгур и зелёный горошек с огурчиком. Вкусно 100%🔥😋 Супругу очень понравилось 😁