Торт из кабачка

Смешать кефир, яйцо, щепотку соды. Дать постоять 5 минут.

Потереть кабачок, не отжимать. Слегка посолить.

Смешать эти две массы, и добавить рисовую муку, часть её можно заменить изолятом соевого белка. Это для увеличения доли белка в готовом блюде.

Выпекать пару блинчиков на разогретой сковороде, смазанной каплей масла. Переворачивать лучше с помощью тарелки.

Пока блины остывают, готовим фарш из курогрудки, тушим его на сковороде на водичке. Смешиваем остывший фарш с мягким творогом и тёртым чесноком. Можно массу перебить блендером.

Собираем торт. Корж, начинка из мяса, корж, остатки мягкого творога, помидор, зелень... Даём немного настояться. И кушаем) при этом не поправляемся, а остаёмся стройными и красивыми🥰.