Курица, фаршированная гречишными блинами с начинкой

Name: Курица, фаршированная гречишными блинами с начинкой
Ingredients: тушка курицы - 1 шт.; молоко - 500 мл для блинов; мука для блинов - 100 г пшеничной и 100 г гречишной; яйцо - 2 шт. для блинов и одно - для фарша; соль - щепотка для блинов и две щепотки - для фарша, для голяшек и крылышек - по вкусу; разрыхлитель для блинов - 0,5 ч. л; растительное масло для блинов - 3 ст. л; майонез для смазывания шкурки курицы перед запеканием - 1 ст. л; сахар для блинов - 3 ч. л; рис для начинки -; шампиньоны для начинки -; луковица для начинки - 2 шт.; сухой укроп и петрушка для начинки - по две; красный молотый перец для начинки -; куркума для начинки -; чеснока для начинки; растительное масло для обжарки лука и грибов - 2 ст. л; молотый мускатный орех -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена HOOGE

Блюдо получается красивым, очень аппетитным, сытным и вкусным. Равнодушных к нему нет....

Ингредиенты

тушка курицы - 1 шт.

молоко - 500 мл для блинов

мука для блинов - 100 г пшеничной и 100 г гречишной

яйцо - 2 шт. для блинов и одно - для фарша

соль - щепотка для блинов и две щепотки - для фарша, для голяшек и крылышек - по вкусу

разрыхлитель для блинов - 0,5 ч. л

растительное масло для блинов - 3 ст. л

майонез для смазывания шкурки курицы перед запеканием - 1 ст. л

сахар для блинов - 3 ч. л

рис для начинки - 60 г

шампиньоны для начинки - 150 г

луковица для начинки - 2 шт.

сухой укроп и петрушка для начинки - по две щепотки

красный молотый перец для начинки - щепотка

куркума для начинки - щепотка

чеснока для начинки зубчик

растительное масло для обжарки лука и грибов - 2 ст. л

молотый мускатный орех - щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенные грибы и лук, обжарила до мягкости на растительном масле на сковороде.

Из подготовленных ингредиентов (указаны выше) подготовила блинное тесто и пожарила на сковороде блины. Для моей курочки их понадобилось 8 штук.

Отварила рис не до полной готовности (у меня - бурый рис).

Куриную кожу аккуратно сняла с тушки, оставила только голяшки и крылышки, которые посыпала солью.

Прокрутила на мясорубке куриное мясо, срезанное с косточек.

Соединила вместе куриный фарш, яйцо, обжаренные лук и грибы, мелко нарезанный чеснок. Посолила, поперчила, добавила куркуму и молотый мускатный орех, сухие укроп и петрушку, хорошо перемешала.Смазала блинчики полученной смесью, подрезала края, чтобы блинчики были ровные.