Салат из огурцов и помидоров с желатином

Name: Салат из огурцов и помидоров с желатином
Ingredients: Помидоры; Огурцы; Лук репчатый; Сладкий перец; Чеснок по вкусу; Душистый перец; Рассол на 2 л. воды:; сахара 250 грамм; соли 50 грамм; Лавровый лист 5-7 шт; Перец черный горошек чайная ложка; желатина 40 грамм; 70% уксусной кислоты 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

#закупорка

Ингредиенты

Помидоры

Огурцы

Лук репчатый

Сладкий перец

Чеснок по вкусу

Душистый перец

Рассол на 2 л. воды:

сахара 250 грамм

соли 50 грамм

Лавровый лист 5-7 шт

Перец черный горошек чайная ложка

желатина 40 грамм

70% уксусной кислоты 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овоща берём в соотношении, как вам хочется видеть готовый салат, на свое усмотрение. Помидор и огурец нарезаем произвольно, средними кусочками, не мелко. Лук и перец нарезать, чеснок нарезаем тонкой соломкой.

Аккуратно перемешиваем овощи и раскладываем по стерильным банкам, в которые кладём 2 шт душистого перца.

Желатин замочить заранее. Готовим рассол: в воду добавляем лавровый лист и перец горошком, который завязать в бинт, чтоб не вылавливать или не заливать в салат. Проварить пару минут на небольшом огне. Отключаем, добавляем уксусную кислоту и желатин. Заливаем банки рассолом до горлышка, накрываем крышкой и стерилизуем 1 л. банку - 10 минут; 0,5 л. банку - 5-7 минут.