Тушеная курица с айвой

Приготовить все ингредиенты.

Промойте части курицы в воде, обсушите их с помощью бумажной салфетки. Влейте в казан или ковш с антипригарным дном растительное масло, обжарьте на нем части курицы.

Очистите лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Нарежьте также болгарский перец и морковь. Обжарьте отдельно. И добавьте к курице.

В это время тщательно промойте айву губкой, удаляя ворсистый слой на ароматной кожуре. Разрежьте и удалите семенные блоки. Промойте и нарежьте части фрукта ломтиками. Добавьте в емкость к курице.

Посолите, поперчите, всыпьте сахар и лавровые листья, влейте теплую воду. Потушите все содержимое емкости примерно 30-45 минут до мягкости.

Айва впитает в себя жидкость, поэтому бульона практически не останется. Выключите нагрев.

Выложите тушеную курицу с айвой на тарелку и присыпьте измельченной зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!!!