Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Детские щи с капусткой

Рецепт в категориях:

Детские щи с капусткой

150 г савойской или обычной капусты

4 стакан мясного бульона

1 лавровый лист

½ моркови

½ репчатого лука

½ корня петрушки

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. томат-пюре

1 ч. л. пшеничной муки

соль

Нарезать капусту тонкой соломкой, также нашинковать лук и морковь, пассировать морковь с луком на масле, добавив в конце томат-пюре.

Мясной бульон довести до кипения, добавить корень петрушки и капусту, варить 10 мин после доведения до кипения, затем добавить обжаренные овощи, варить все до готовности.

За 5 мин до окончания варки супа добавить разведенную бульоном пассированную муку, снова довести до кипения.

Подаются детские щи с капусткой со сметаной, посыпанные мелко нарезанным укропом.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться