Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Горошек с морковью в соусе

Рецепт в категориях:

Горошек с морковью в соусе

2 стакан нарезанной моркови

1 головка репчатого лука

2-3 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. муки

3 ч. л. сахара

сливки

зеленый горошек

душистый перец

укроп

соль

Морковь залить водой так, чтобы она слегка ее покрывала, добавить сахар, отварить до готовности, вынуть морковь, отвар оставить.

Сварить в отваре мороженый или свежий горошек, жидкость процедить и сохранить.

Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до румяного оттенка, затем добавить муку, обжарить до изменения ее цвета.

Влить к луку овощной отвар, тщательно помешивая, добавить столько сливок, чтобы по консистенции соус напоминал жидкую сметану, добавить овощи, довести до кипения, поперчить и посолить.

В конце приготовления добавить рубленый укроп, подавать горошек с морковью в соусе как самостоятельное блюдо или гарнир.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!