Опубликовать рецепт →

Грейпфрут – друг детям, помощник родителям

Рецепт в категории

Грейпфрут – друг детям, помощник родителямГрейпфрут считается одним из самых полезных продуктов. Он низкокалориен, в нём меньше сахара, чем в апельсинах, и меньше кислоты, чем в лимонах. В плодах грейпфрута содержатся витамины С, В1, В2, Р, D, соли кальция и калия. Если вашему ребёнку нравится грейпфрут, и у него нет на него аллергии, рекомендуем употреблять этот фрукт один-два раза в неделю.

Название грейпфрута состоит из двух корней – grape (виноград) и fruit (фрукт). Дело в том, что плоды собираются в грозди по 6-18 штук, что схоже с виноградом. Грейпфрут – гибрид предположительно апельсина и помело.

Обычно грейпфруты не вызывают аллергии у детей. Впрочем, излишняя осторожность не помешает. При знакомстве ребёнка с новым фруктом дайте ему дольку и посмотрите на реакцию организма.

Свежевыжатый сок и плоды грейпфрута полезно давать детям при простуде и гриппе. Это способствует снижению температуры и восстанавливает силы. Если употреблять грейпфрут перед едой (за 20 минут), у детей и взрослых возбуждается аппетит и улучшается пищеварение. Если съесть грейпфрут перед сном, то спишь как младенец.

Грейпфрут – друг детям, помощник родителямГрейпфрут врачи рекомендуют употреблять для профилактики и лечения сердечнососудистых заболеваний, болезней печени и желчного пузыря, ожирения, цинги, анемии, подагры, инфекционных и простудных заболеваний. А также гастритов и колитов, некоторых кожных болезней. Употребление грейпфрута помогает при отёках, запорах, метеоризме, повышенной кровоточивости дёсен и других видах кровотечений.

Этот фрукт обладает выраженным противораковым воздействием, снижает уровень холестерина и помогает больным сахарным диабетом. Грейпфрут – враг повышенной утомляемости и друг нервной системы. Это общеукрепляющее средство для повышения жизнедеятельности всего организма.

Если у вашего ребёнка язва желудка и двенадцатипёрстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, энтерит или колит, то грейпфруты ему есть нельзя.

К противопоказаниям также относятся изжога и кислая отрыжка, гепатит, нефрит, повышенное артериальное давление, заболевания мочеполовой системы, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

У маленьких детей грейпфрут может вызвать сильную аллергическую реакцию, поэтому им лучше не давать этот фрукт.

Самые сладкие и полезные сорта грейпфрута – с красно-розовой мякотью. Чем тяжелее плод, тем более сочным он окажется. Так как грейпфрут плохо хранится и со временем теряет свои полезные свойства, нужно употребить его в течение 2-3 дней после покупки на рынке или в магазине. Плоды тщательно мойте горячей водой, чтобы смыть химикаты и воск.

Не употребляйте грейпфрут вместе с лекарствами. Его сок усиливает действие таблеток, и вы или ваш ребёнок можете получить учащённое сердцебиение и головокружение (эффект передозировки).

Есть грейпфрут удобно, разрезав его пополам и выбирая мякоть чайной ложечкой. Чтобы грейпфрут не горчил, снимите полупрозрачную кожистую плёнку, которая покрывает каждую дольку плода. В ней сосредоточены хинная кислота и горчащие гликозиды. Многие взрослые и дети любят грейпфрут с сахаром.

Предлагаем несколько простых рецептов с грейпфрутом.

Запечённый грейпфрут

Ингредиенты: 1 грейпфрут среднего размера (200 гр.), 2 ст. л. сливочного масла, 4 ч. л. сахара (лучше коричневого).

Грейпфрут разрезать пополам. По кругу (примерно 5 мм) срезать корочку, не трогая мякоть. Для красоты можно сделать острым ножом зубчики. Наискосок по мякоти сделать частые надрезы. Серединку пробуравить. Положить на каждую половинку по 1 ст. л. масла, в серединку тоже. Посыпать сахаром. Отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 10-15 минут. Блюдо готово! Если хотите, украсьте его рублеными орехами.

Салат с грейпфрутом и мягким сыром

Ингредиенты в расчёте на 4 порции: 2 грейпфрута, 200 гр. мягкого сыра, 200 гр. помидор, 50 гр. оливок, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. рубленой зелени, душица, соль, перец.

Очищаем грейпфрут от кожуры и плёнок и нарезаем тонкими кружочками. Точно также нарезаем помидоры. Сыр режем кубиками. На блюда выкладываем кружочки грейпфрута, затем помидоры и сыр. Чередуем так, чтобы краями они заходили друг на друга. Сверху украсить оливками. Из масла, душицы, соли и перца готовим соус и заправляем им салат. Готовое блюдо поставить в холодильник на 30 минут.

Грейпфрутовый компот

Ингредиенты: 2 грейпфрута, 2 яблока, 1 л. воды,  2 ст. л. сахара.

Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на дольки и каждую из них очистить от плёнок. Яблоко очистить от кожицы и нарезать мелкими кусочками. Соединить фрукты, залить водой, довести до кипения, подсластить и варить компот. Когда он будет готов, процедить. Подавать охлаждённым.

Курица с айвой и грейпфрутом

Ингредиенты: курица весом 2-2,5 кг, 1 айва, 1 грейпфрут, соль, перец, чеснок.

Курицу натереть солью, перцем и давлёным чесноком. Оставить минут на 15-20. Грейпфрут очистить от кожуры и белых прожилок, порезать дольками. Айву помыть, порезать дольками. Курицу начинить дольками айвы и грейпфрута, положить в рукав для запекания. Запекать в духовке до готовности.

Яблочный пирог с грейпфрутом

Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст. л. молока, 1 грейпфрут, 200 г муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 3 средних яблока.

Грейпфрут очищаем от кожуры, делим на дольки, удаляем плёнки и мелко нарезаем. Яйца взбиваем с сахаром. Растапливаем сливочное масло и добавляем его в яичную смесь. Всё хорошо взбиваем. Добавляем измельчённый грейпфрут, вливаем молоко и перемешиваем. Насыпаем муку с разрыхлителем и хорошо взбиваем. Тесто выливаем в форму. Сверху кладём дольки яблок, слегка вдавливая их в тесто. Сверху можно посыпать коричневым сахаром. Ставим в форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Приятного чаепития!

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: