Опубликовать рецепт →

Печенье с орехами и финиками «Маамуль»

Рецепт в категориях:

Печенье с орехами и финиками «Маамуль»

500 г манной крупы

250 г муки

250 мл молока

200 мл растительного масла

1/2 стакана сливочного масла размягченного

1 ст.л. сухих дрожжей

1 ч.л. ароматизатора (любого по вкусу)

1/2 ч.л. соли

Начинка:

400 г фиников

100 г грецких орехов/фисташек (измельченных)

3 ст.л. оливкового масла

2 ч.л. меда

1 щепотка корицы

Высыпать манную крупу и муку (заранее ее просеять) в емкость, добавить оба вида масла, перемешать тщательно руками, накрыть и на сутки или на ночь отложить (за это время тесто нужно будет несколько раз вымесить).

Дрожжи развести в теплом молоке (брать все молоко), добавить соль, перемешать, влить в тесто, размешать его и на час оставить – за это время тесто увеличится в объеме и приобретет воздушность.

Финики промыть, убрать косточки, в мясорубке (не в блендере!) перекрутить, добавить немного растительного масла, перемешать, добавить оливковое масло и ароматизатор, размешать, сформовать из смеси некрупные шарики.

Измельченные орехи перемешать с медом и корицей.

Отщипывать от теста кусочки в 2 раза большего размера, чем шарики из фиников, делать из них лепешки, сверху класть финиковые шарики и оборачивать их тестом там, чтобы получился шарик.

Если есть формочка, придать с помощью нее шарикам красивую форму.

Выложить печенье на застеленный пергаментом противень, запечь около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.

Таким же образом сформовать печенье с ореховой начинкой и так же его запечь в духовке до подрумянивания.

Перед подачей печенье с орехами и финиками «Маамуль» посыпать сахарной пудрой.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: