Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Пончики сладкие «Колечки»

Рецепт в категориях:

Пончики сладкие «Колечки»

515 г муки

300 мл воды/молока

85 г сахара

65 г сливочного масла

5 г сухих дрожжей

5 г соли

2 яйца

растительное масло

сахарная пудра

150 мл молока/воды подогреть до температуры около 40 градусов, в дрожжи добавить немного сахара и муки, перемешать, влить теплую воду/молоко, накрыть посуду, убрать для брожения в тепло.

Остальную воду/молоко взбить с яйцами, сахаром и солью.

После увеличения смеси в 2-3 раза влить приготовленную яично-молочную массу.

Тщательно перемешать, ввести оставшуюся муку и замесить тесто, в конце добавить растопленное сливочное масло.

Убрать тесто в тепло, 1-2 раза обмять во время брожения, затем сформовать шарики небольшого размера, приплюснуть, при помощи рюмки в центре сделать отверстие.

Обжаривать пончики нужно на сковороде с растительным маслом, либо во фритюрнице.

Жарить пончики сладкие «Колечки» до румяной корочки, выложить на бумажные салфетки, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Какую выбрать фритюрницу. Мы подскажем.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 10     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте