Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Спагетти с рыбкой, орешками и изюмом

Рецепт в категориях:

Спагетти с рыбкой, орешками и изюмом

200 г спагетти

50 г орешков кедровых

2 филе белой рыбы любой

1 фенхель (не обязательно)

4 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. изюма

1 ст.л. сухарей

2/3 ч.л. соли морской

молотый черный перец

2 ст.л. масла нагреть в сковороде, выложить натертое перцем и солью филе рыбы, с двух сторон до подрумянивания обжарить, затем разобрать на волокна, убрав, если есть, косточки.

В подсоленную воду опустить спагетти, до готовности отварить, слить воду, но не выбрасывать ее.

Залить изюм на 5 мин горячей водой, отжать, дать обсохнуть.

Обжарить на сухой сковороде орешки.

Тонко нарезать фенхель.

Взять глубокую сковороду, разогреть 1 ст.л. масла, положить изюм, фенхель, половину орешков, рыбу, подлить немного бульона от макарон, прогреть 1-2 мин.

Положить макароны в сковороду вместе с оставшимися орешками, посыпать сухарями и сбрызнуть оставшимся маслом, перемешать, прогреть и подать спагетти с рыбкой, орешками и изюмом к столу.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться