Поделиться:   Поделиться

Суп-пюре «веснушка»

Вам понадобится:

400 г помидоров
½ вареной моркови
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. пшеничной муки
1 ч.л. сахара
2 стакана молока
1,5 стакана воды
соль
Способ приготовления:
Приготовлении молочного соуса: подсушить муку, растереть ее с 1 ст.л. масла, развести горячим молоком, поперчить и посолить, довести до кипения.
Ошпарить помидоры и снять с них кожицу, нарезать мякоть кубиками, посыпать сахаром и посолить. Потушить помидоры на оставшемся масле в течение 10-15 мин, влить воду, довести до кипения и варить помидоры 10 мин.
Протереть помидоры вместе с отваром, соединить с молочным соусом, варить суп 5-10 мин на медленном огне.
Нарезать морковь тонкими кружками, из каждого при помощи формочки вырезать маленькие кружки, посыпать морковными «веснушками» суп и подать его с гренками.

Из этих же ингредиентов :

• Пшенные биточки с морковью
• Творожно-тыквенная запеканка
• Суп-пюре из моркови
• Паровые биточки с молочным соусом
• Кекс «Морковный» с лимонным кремом

Использованные продукты: молоко, морковь, мука, помидоры, сахар, сливочное масло

04/03/2010 автор Даша в рубрике: Детские блюда из овощей, Детские супы, 1,017 просмотров

Подписка на рецепты