Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Сырный супчик с помидорками

Рецепт в категориях:

Сырный супчик с помидорками

150 г сыра

25 г сливочного масла

4 спелых помидора

2 яичных желтка

1 л куриного бульона или воды

1 горсть свежего базилика

тертый мускатный орех

черный молотый перец

соль

Каждый помидор крестообразно надрезать, положить помидоры в кипящую воду на минуту, достать, снять кожуру, пополам разрезать, вынуть семена при помощи чайной ложки, дольками нарезать мякоть.

В кастрюлю влить бульон, довести его до кипения, немного подсолить и поперчить, добавить мускатный орех и кусочки помидоров, довести до кипения, проварить 5 мин.

Сыр натереть на терке, соединить с желтками и размягченным маслом, добавить приправы и вилкой перемешать.

Убрать кастрюлю с огня, ввести частями сырную смесь, постоянно помешивая, затем сырный супчик с помидорками разливается по тарелкам, посыпается базиликом и подается к завтраку или обеду.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 3
Посмотрите новогодние рецепты