Опубликовать рецепт →

Запеканка с рыбой и картофелем

Рецепт в категориях:

Запеканка с рыбой и картофелем

1 кг картофеля

600 мл молока

500-600 г филе рыбы (трески, минтая, хека и др.)

100 г сливочного масла

50 г твердого сыра

1 лавровый лист

1 головка репчатого лука

2 ст. л. муки

1 ст. л. укропа

1 щепотка мускатного ореха

перец

соль

Налить 500 мл молока в кастрюлю, положить целую очищенную луковицу, лавровый лист, довести молоко до кипения, выключить огонь.

Положить филе рыбы в молоко, оставить на 10 мин, вынуть, молоко процедить.

Положить в сковороду 50 г сливочного масла, добавить муку, обжарить в течение минуты, влить тонкой струйкой процеженное молоко, постоянно помешивания, добавить мускатный орех, поперчить и посолить.

Отварить и размять картофель, добавить остальное молоко и сливочное масло, замесить до пюре.

Выложить на дно формы для выпекания нарезанное филе рыбы, посыпать укропом, вылить сверху молочный соус, на соус уложить пюре, сверху посыпать запеканку сыром.

Готовится запеканка с рыбой и картофелем в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 мин до румяной корочки.

Фото с сайта gotovimdetkam.com

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: