рецепты
дети
красота
здоровье
психология
форум| Рецептов в блоге: 6369 |
|
Статистика
| Доставка пиццы и суши Некрасовка, Системы очистки воды Atoll: очистка питьевой воды. УФ Обеззараживание воды. |
Вкусные рецепты - Ovkuse.ru прекрасно уживаются на главной странице yandex.ru Ссылка для добавления: |
Гаспачо или Холодные супы Андалусии
(Ваша оценка будет первой)
Loading ...
Жаркий климат Андалусии вынуждал жителей этой испанской области создать нечто, что могло бы спасти от непроходящей жажды их опаленные неутомимым солнцем тела. И они создали суп, чье имя спустя много веков стало для всего мира синонимом спасения от жары и жажды. Имя этому супу – гаспачо.
Сегодня словом «гаспачо» многие повара называют не только традиционный испанский суп из помидоров (о традиционности которых в гаспачо мы еще упомянем), но и любой другой холодный суп из сырых или не требующих приготовления продуктов. На самом деле первосозданный гаспачо имеет весьма отдаленное отношение ко всем современным вариациям под «брэндом» «гаспачо». Да и помидоры появились на испанской земле только после открытия Колумбом Америки. Гаспачо же появился намного раньше и состоял из смеси черствого хлеба, чеснока, оливкового масла, соли и уксуса. Соединение соли с чесноком и уксусом не давало организму быстро растрачивать свой запас воды, а хлеб и оливковое масло насыщало его калориями.
Рецепт белого гаспачо
Из этих же ингредиентов :Использованные продукты: азу, арбуз, базилик, борщ, бульон, бутерброд, ветчина, вино, виноград, гарнир, гаспачо, география, испанская кухня, креветки, крем, кулинария, майонез, мед, миндаль, мята, овощи, огурцы, салат, суп, сыр, тмин, уха, хлеб, чеснок, шпинат, ягоды
|
|
|
|
Поиск рецепта в 3 клика мыши Программа для быстрого поиска рецептов
Разговор о блюдах