Опубликовать рецепт →

Пельмени старокурганские

Рецепт в категории

Пельмени старокурганские

Необходимые продукты:

500 г мука пшеничная

100 г вода для теста – ; для фарша – 2 1/2 стакана

1 шт. яйцо

соль

230 г говядина

260 г свинина

50 г лук репчатый

перец

100 г печень жареная

50 г лук обжаренный

50 г грибы жареные

50 г масло топленое

100 г сметана

30 г соус “Южный”

Из муки, воды, яйца и соли замесите тесто (оставьте 50 г для запекания). Раскатайте тесто в жгут, нарежьте кусочками, из которых раскатайте сочни.Мясо с луком пропустите через мясорубку, приправьте по вкусу и разведите водой.

На каждый сочень уложите фарш и сформуйте пельмени. Отварите пельмени в подсоленном кипятке до полуготовности.

В керамический горшочек положите пельмени, добавьте нарезанные соломкой печень, лук и грибы, залейте сметаной с добавлением соуса «Южный» и закройте крышкой из пельменного теста.

Поставьте горшочек в духовку и запекайте, пока «крышка» не зарумянится.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: