Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Пельмени старокурганские

Рецепт в категории

Пельмени старокурганские

Необходимые продукты:

500 г мука пшеничная

100 г вода для теста – ; для фарша – 2 1/2 стакана

1 шт. яйцо

соль

230 г говядина

260 г свинина

50 г лук репчатый

перец

100 г печень жареная

50 г лук обжаренный

50 г грибы жареные

50 г масло топленое

100 г сметана

30 г соус “Южный”

Из муки, воды, яйца и соли замесите тесто (оставьте 50 г для запекания). Раскатайте тесто в жгут, нарежьте кусочками, из которых раскатайте сочни.Мясо с луком пропустите через мясорубку, приправьте по вкусу и разведите водой.

На каждый сочень уложите фарш и сформуйте пельмени. Отварите пельмени в подсоленном кипятке до полуготовности.

В керамический горшочек положите пельмени, добавьте нарезанные соломкой печень, лук и грибы, залейте сметаной с добавлением соуса «Южный» и закройте крышкой из пельменного теста.

Поставьте горшочек в духовку и запекайте, пока «крышка» не зарумянится.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!