Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Винегрет из шампиньонов

250-300 г свежих шампиньонов

3-4 помидора

яблоко

1 морковь

3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. грибного отвара

1 ст. л. сок из 1/2 лимона или . яблочного сока

соль, сахар, горчица

1 лук-порей или маленькая луковица

укроп

лук-резанец или зеленый лук

Если шампиньоны мелкие, их не разрезать, крупные поделить на половинки или кусочки, тушить в оливковом масле до полной готовности, затем охладить. Помидоры и яблоко нарезать кубиками, смешать с остывшими грибами. Из оставшегося оливкового масла, сока, выделившегося при тушении грибов, и приправ приготовляют соус, куда добавляют тертую морковь, репчатый лук или лук-порей. Украшают зеленью. Вместо оливкового соуса можно использовать соус майонеза.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты