Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Салат «Парадиз»

Салат «Парадиз»

Для салата потребуется:

4 свежих помидора

2 стакан вареной стручковой фасоли

2 столовые ложки зелени петрушки

2 вареных желтка

4 столовых ложки оливкового или любого растительного масла

½ стакан сметаны или сливок

2 столовые ложки 3%-го винного уксуса

2 столовых ложки готовой горчицы

¾ чайной ложки молотого черного перца

Соль по вкусу.

Выбрать крепкие свежие помидоры и очистить их от кожицы. Затем, порезать их кусочками, вместе с вареной фасолью и зеленью петрушки. Яйца отварить вкрутую, отделить отдельно желтки и тоже мелко порубить, после чего, все компоненты соединить между собой.

Вот как готовится заправка для этого салата:

На водяной бане необходимо разогреть сметану или сливки, все это перемешать с уксусом, растительным маслом и горчицей. По вкусу добавляется свежемолотый перец и соль. Смесь необходимо держать на водяной бане, постоянно перемешивая до того времени, пока она совсем не загустеет. После этого, смесь снимается с огня, и около пяти минут охлаждается в холодильнике.

Когда смесь остынет и настоится, ей необходимо заправить салат, все перемешать, и смело подавать к столу.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться