Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Блины с красной и чёрной икрой

Блины с красной и чёрной икройНа Руси, издревле, очень любили блины. И по сегодняшний день, это лакомство является очень популярным блюдом. В России даже существует праздник – Масленица, на который печётся очень много вкусных разнообразных блинов, на любой вкус. Рецептов приготовления блинов – огромное множество, так же, как и начинок к ним. Но, кажется самые вкусные, это блины с икрой. От такого лакомства никто не сможет отказаться. Предлагаем вам рецепт тонких, бездрожжевых блинчиков с красной и чёрной икрой.

Ингредиенты

Для блинов
Мука: 1,5 ст.
Яйца: 4 шт.
Молоко: 2 ст.
Соль: по вкусу.
Сода: на кончике ножа.
Масло сливочное: 1 ст.л.
Масло растительное: 2 ст.л.
Для начинки
Икра красная: 100 гр.
Икра чёрная: 100 гр.

Приготовление

  • В миске взбить яйца со сливочным и растительным маслом, посолить, добавить соду.
  • Затем влить полтора стакана молока, всё хорошо размешать и добавить полтора стакана муки.
  • Взбить миксером или ложкой, так чтобы не было никаких комочков.
  • Затем добавить половину стакана  горячего молока и опять быстро всё перемешать.
  • Выпекать блины на сковороде с толстым дном, на среднем огне, наливая тесто половником, и быстро крутить сковороду. Это делается  для того, чтобы тесто растекалось по всему дну тонким слоем.
  • Когда все блины будут испечены, нужно немного подождать чтобы они стали чуть тёплыми.
  • Затем вдоль одного края каждого блина, положить немного икры и закрутить рулетом.
  • Потом, каждый такой рулетик, нарезать на кусочки и уложить на блюдо.
  • Можно подавать украсив блюдо зеленью или как-то оригинально оформив.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте