Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

14 апреля - День селедки

Рецепт в категории

селедка

14 апреля 2007 года В Калининграде традиционно отметят “Народный праздник День Селедки-2007″. Апрель для проведения праздника был выбран не случайно: именно в апреле 1948 г. к берегам Исландии ушла первая “сельдевая экспедиция”, давшая начало рыболовецкому флоту Калининградской области

Благодаря самоотверженному труду тружеников моря, работников рыбной и рыбообрабатывающей промышленности, возводились предприятия и порты, стадионы и дворцы культуры, жилые дома и парки. В области базировался один из крупнейших в стране рыболовный флот, Калининградская область давала 11 % рыбной продукции страны.До 15 века селедку не считали пищей, достойной порядочных людей. Ее не жаловали из-за тяжелого запаха прогорклого рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Это была еда нищих и монахов, смирявших свою гордыню и умерщвлявших плоть. Так продолжалось долгое время, пока голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея перед засолкой удалять у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В итоге получилась вкусная, аппетитно пахнущая жирная рыбка, которая буквально таяла во рту. Так начался селедочный бум, который продолжается до сих пор.

Теперь самой простой, любимой и вкусной рыбке, которую рады видеть на своем столе все, посвящается праздник. Прошлогодний и первый в Калининграде праздник День Селедки доказал, что эта рыба пользуется уважением у жителей города. В этом году День Селедки состоится 14 апреля.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!